Thật khổ sở khi nêm canh quá mặn, hay nấu ăn xong bị bám mùi hành trên tay. Bạn đã biết cách xử lý chúng chưa, sau đây mình sẽ chia sẻ tới các bạn 10 mẹo vặt trong bếp hữu ích cho các chị em nội trợ nhé.
- Nêm canh quá mặn
Nếu nấu canh bạn lỡ tay cho quá mặn mà lượng nước canh lại đủ ăn rồi, bạn không muốn thêm nước vào nữa, bạn hãy thả ngay 1 miếng khoai tay vào, khoai tây sẽ hút bớt muối trong nồi canh đi, sẽ làm nồi canh bớt mặn ngay nhé.
2. Luộc trứng bị vỡ vỏ
Khi luộc trứng mà bị vỏ bị nứt vỡ sẽ làm cho lòng trắng trứng bị xì chảy ra ngoài, trông vừa không đẹp mắt mà lại mất vị ngon của trứng. Để tránh bị như vậy khi luộc bạn hãy cho thêm 1 chút muối vào nhé. Bạn sẽ có những quả trứng luộc hoàn hảo nguyên vẹn.
3. Thái ớt không bị cay tay
Khi thái ớt nếu bạn không đeo bao tay sẽ bị dính ớt cay vào tay, và vô tình bạn sờ tay lên mặt,,,ôi ôi ,rát bỏng luôn. Vì thế trước khi thái ớt nếu không có bao tay, bạn hãy xoa 1 chút dầu ăn lên tay nhé, dầu ăn sẽ như 1 lớp bảo vệ tay bạn khỏi bị ớt dính vào.
4. Làm sạch vết bẩn của trà, cà phê trên ly
Sau khi thưởng thức những ly trà và cà phê xong, nếu bạn để lâu và không ngâm rửa nước liền những vết ố của trà, cà phê sẽ bám lên các ly, tách, làm chúng trông thật xấu xí và không được sạch sẽ. Để loại bỏ nó, bạn hay làm 1 hỗn hợp sau: Banking soda + kem đánh răng+ chanh , bôi vào các vết ô và dùng khăn mềm lau sạch. Các vết ố sẽ bay sạch luôn.
5. Làm sạch chảo gang
Chảo gang sau khi nấu nướng xong bị dính bẩn, nếu bạn dùng chất tẩy rửa hay cọ sắt để rửa thì sẽ làm mòn bề mặt chảo, bạn chỉ cần 1 vài tờ giấy sạch + muối chà nhẹ lên là được, các chất bẩn sẽ bị đánh bay
6. Làm bắp nổ đều và xốp
Bắp rang bơ là món ăn ngon đơn giản và nhanh, hay được các chị em nội trở trổ tài khi xem phim hay ngồi chơi cùng bạn bè tám chuyện. Nhưng làm sao để làm được 1 món bắp rang bơ ngon, chín nhanh, nở đều, mẹo nhỏ đó là trước khi làm bạn hãy ngâm bắp trong nước 10 phút nhé.
7. Khử mùi hành trên tay
Nấu ăn bạn thường phi thơm hành để các món ăn thêm thơm ngon hơn, nhưng khi thái hành xong tay của bạn lại luôn phảng phất mùi hành, thật khó chịu đúng không, để khử hết mùi này bạn hãy lấy 1 cái muỗng inox không gỉ chà lên tay , inox sẽ giúp hấp thu hết mùi nhé.
8. Cách lựa trứng tươi
Khi trong tủ lạnh của bạn có nhiều trứng mà bạn lại không ghi ngày bỏ vào, muốn biết được trứng nào còn tươi, trứng nào cũ hơn, bạn hãy bỏ chúng vào 1 thau nước. Những quả trứng còn tươi sẽ chìm xuống, còn những quả trứng qua giai đoạn tươi sẻ nổi lên, và giờ bạn chỉ cần đem những quả trứng nổi đó đi chế biến món ăn trước là xong rồi
9. Bảo quản bánh mì
Nếu bạn có bánh mì không ăn hết, đề ngoài môi trường sẽ bị mốc, còn để trong tủ lạnh thì bị khô cứng, ăn không còn ngon nữa. Để xử lý tình huống này, bạn hãy thêm mấy lá rau cần tây vào trong bịch bánh mì đậy kín lại, cần tây giúp cho bánh mì giữ nguyên vị như ban đầu, không bị khô.
10. Chiên nem, ram giòn lâu
Để chiên nem, ram giòn lâu, bạn hãy để dầu thật sôi, cho vào 1 trái ớt và cho nem,ram vào chiên, nhớ đảo lật đều tay để nem,ram không bị cháy, sau khi chín thì đặt vào giấy thấm dầu, để giảm lượng dầu có trong đó, dầu sẽ làm cho nem, ram nhanh mềm hơn.
Trên đây là 10 mẹo vặt trong bếp kênh chia sẻ gửi tới các bạn, chúc các bạn luôn vui vẻ và hạnh phúc